Pendahuluan: Kripik pisang buatan rumah tidak hanya lebih sehat, tetapi juga lebih terjamin kebersihan dan kualitas bahannya. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat kripik pisang sendiri, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok yang sudah matang
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 liter air matang
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Kupas pisang dan iris tipis-tipis sepanjang 2-3 mm.
- Campurkan air dan air jeruk nipis dalam wadah, lalu rendam irisan pisang dalam larutan ini selama kurang lebih 5-10 menit. Ini bertujuan untuk mencegah pisang berubah warna menjadi cokelat saat digoreng.
- Setelah direndam, tiriskan irisan pisang dan taburi dengan garam secukupnya untuk memberi rasa.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng irisan pisang secara perlahan hingga berwarna keemasan dan garing.
- Angkat dan tiriskan, lalu diamkan beberapa saat agar minyaknya mengurangi.
Tips:
- Untuk kripik pisang yang lebih renyah, pastikan minyak dalam wajan cukup panas sebelum memasukkan irisan pisang.
- Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti cabai bubuk atau gula untuk varian rasa lainnya.
0 Komentar